ระดับแอลกอฮอล์ (ABV) ของเหล้าไวน์ยอดนิยม
ABV (แอลกอฮอล์โดยปริมาตร) คือสัดส่วนของเครื่องดื่มที่เป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่อุณหภูมิ 20 °C ซึ่งพิมพ์อยู่บนทุกฉลาก — แต่ปริมาณที่เทเสิร์ฟต่างกันมาก ดังนั้นดู ABV อย่างเดียวยังไม่รู้ว่าคุณดื่มแอลกอฮอล์เข้าไปเท่าไร
| เครื่องดื่ม | ABV ทั่วไป | หมวดหมู่ |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
หมายเหตุ
- ฉลากปัดค่า ABV; สหภาพยุโรปยอมรับความคลาดเคลื่อน ±0.5%
- ไวน์เสริมแอลกอฮอล์ (พอร์ต เชอร์รี่) มีบรั่นดีเติมเข้าไป — เหมาะกับแก้วของหวาน ไม่ใช่แก้วมื้ออาหาร
- ค็อกเทลที่ "แรง" ไม่ได้ขึ้นกับสปิริตฐานอย่างเดียว: การเจือจางรวมและส่วนผสมอื่นตัดสิน ABV สุดท้าย
คำถามที่พบบ่อย
- ABV หมายถึงอะไร?
- แอลกอฮอล์โดยปริมาตร — ร้อยละของเครื่องดื่มที่เป็นเอทานอลบริสุทธิ์ ไวน์ 13% หมายถึงมีแอลกอฮอล์ 13 มล. ต่อ 100 มล.
- วิสกี้กับวอดก้า อะไรแรงกว่ากัน?
- โดยทั่วไปเท่ากัน (40% ABV); ต่างกันที่รสชาติ ไม่ใช่ความแรง วิสกี้แบบ cask strength อาจสูงถึง 50–60%
- ทำไมแชมเปญถึงเมาง่ายกว่าไวน์?
- ก๊าซคาร์บอเนชันทำให้ร่างกายดูดซับแอลกอฮอล์เร็วขึ้น จึงรู้สึกเมาเร็วกว่าที่ระดับ ABV เท่ากัน — ไม่ใช่เพราะมีแอลกอฮอล์มากกว่า