Teor alcoólico (ABV) das bebidas mais comuns
O ABV (álcool por volume) é a proporção da bebida que é álcool puro a 20 °C. Está impresso em todos os rótulos — mas as quantidades servidas variam muito, por isso o ABV sozinho não diz quanto álcool está a beber.
| Bebida | ABV típico | Categoria |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Notas
- Os rótulos arredondam o ABV; a UE tolera ±0,5%.
- Os vinhos fortificados (porto, xerez) têm brandy adicionado — combinam com taças de sobremesa, não de jantar.
- Um cocktail «forte» não depende só do destilado base: a diluição total e os misturadores decidem o ABV final.
Perguntas frequentes
- O que significa ABV?
- Álcool por volume — a percentagem da bebida que é etanol puro. Um vinho a 13% contém 13 ml de álcool por cada 100 ml.
- O que é mais forte, uísque ou vodca?
- Normalmente são idênticos (40% ABV); o que muda é o sabor, não a força. Uísques cask strength podem chegar a 50–60%.
- Porque é que o champanhe parece mais forte do que o vinho?
- O gás acelera a absorção do álcool, por isso com o mesmo ABV dá mais rapidamente a sensação de embriaguez — não porque tenha mais álcool.