आम शराबी पेयों का एबीवी (ABV)
ABV (एल्कोहल बाय वॉल्यूम) का मतलब है 20 °C पर पेय में शुद्ध अल्कोहल का अनुपात। यह हर लेबल पर छपा होता है — पर परोसी जाने वाली मात्रा बहुत अलग-अलग होती है, इसलिए केवल ABV से पता नहीं चलता कि आप कितना अल्कोहल ले रहे हैं।
| पेय | आम ABV | श्रेणी |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
टिप्पणियाँ
- लेबल पर ABV को पूर्णांकित किया जाता है; EU ±0.5% की सहनशीलता देता है।
- फोर्टिफाइड वाइन (पोर्ट, शेरी) में ब्रांडी मिलाया जाता है — ये डिज़र्ट गिलास के लिए हैं, डिनर गिलास के लिए नहीं।
- 'स्ट्रॉन्ग' कॉकटेल सिर्फ बेस स्पिरिट की बात नहीं है: कुल पतलापन और मिक्सर मिलाकर अंतिम ABV तय करते हैं।
सामान्य प्रश्न
- ABV का क्या मतलब है?
- एल्कोहल बाय वॉल्यूम — पेय में शुद्ध एथेनॉल का प्रतिशत। 13% वाली वाइन में हर 100 मिली में 13 मिली अल्कोहल होता है।
- व्हिस्की और वोदका में कौन ज़्यादा स्ट्रॉन्ग है?
- आमतौर पर दोनों एक जैसे (40% ABV) हैं; फ़र्क स्वाद का है, ताकत का नहीं। कास्क-स्ट्रेंथ व्हिस्की 50–60% तक पहुँच सकती है।
- शैम्पेन वाइन से ज़्यादा चढ़ता क्यों है?
- कार्बोनेशन अल्कोहल के अवशोषण को तेज़ कर देती है, इसलिए उतनी ही ABV पर नशा जल्दी महसूस होता है — अल्कोहल की मात्रा ज़्यादा होने से नहीं।