Yaygın alkollü içkilerin alkol oranı (ABV)
ABV (hacimce alkol) 20 °C'de içkinin saf alkol olan payıdır. Her etikette yazar — ancak porsiyon boyutları çok değişkendir, bu yüzden yalnızca ABV ne kadar alkol aldığınızı söylemez.
| İçki | Tipik ABV | Kategori |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Notlar
- Etiketler ABV'yi yuvarlar; AB ±%0,5 tolerans tanır.
- Takviyeli şaraplara (port, şeri) brendi eklenir — yemek bardağıyla değil tatlı bardağıyla uyumludur.
- "Güçlü" bir kokteyl yalnızca baz içkiye bağlı değildir: toplam seyreltme ve karıştırıcılar nihai ABV'yi belirler.
Sık sorulan sorular
- ABV ne demektir?
- Hacimce alkol — içkinin saf etanol olan yüzdesi. %13 şarap, her 100 ml'de 13 ml alkol demektir.
- Viski mi votka mı daha güçlü?
- Genellikle aynıdır (%40 ABV); farklı olan lezzettir, güç değil. Fıçı sertliğindeki (cask strength) viskiler %50–60'a ulaşabilir.
- Şampanya şaraptan neden daha çabuk sarhoş eder?
- Karbonasyon alkol emilimini hızlandırır; aynı ABV'de sarhoşluk daha çabuk hissedilir — alkol miktarı daha yüksek olduğundan değil.