Graduación alcohólica (ABV) de las bebidas más comunes
El ABV (alcohol por volumen) es la proporción de la bebida que es alcohol puro a 20 °C. Aparece en cada etiqueta — pero las cantidades servidas varían muchísimo, así que el ABV por sí solo no te dice cuánto alcohol bebes.
| Bebida | ABV típico | Categoría |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Notas
- Las etiquetas redondean el ABV; la UE tolera un ±0,5%.
- Los vinos fortificados (oporto, jerez) llevan brandy añadido — acompañan copas de postre, no copas de cena.
- Un cóctel «fuerte» no depende solo del destilado base: la dilución total y los mezcladores deciden el ABV final.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué significa ABV?
- Alcohol por volumen — el porcentaje de la bebida que es etanol puro. Un vino al 13% contiene 13 ml de alcohol por cada 100 ml.
- ¿Qué es más fuerte, el whisky o el vodka?
- Suelen ser idénticos (40% ABV); cambia el sabor, no la fuerza. Los whiskies de barrica (cask strength) pueden llegar al 50–60%.
- ¿Por qué el champán coloca más que el vino?
- El gas acelera la absorción del alcohol, así que con el mismo ABV se siente antes la embriaguez — no porque contenga más alcohol.