Kadar alkohol (ABV) minuman beralkohol umum
ABV (alkohol berdasarkan volume) adalah porsi minuman yang berupa alkohol murni pada suhu 20 °C. Nilainya tercantum di setiap label — tetapi takaran saji sangat bervariasi, sehingga ABV saja tidak memberi tahu berapa banyak alkohol yang Anda konsumsi.
| Minuman | ABV tipis | Kategori |
|---|---|---|
| Light lager | 3.5–4.2% | Beer |
| Mainstream lager | 4.5–5.5% | Beer |
| IPA (craft) | 6–7.5% | Beer |
| Imperial stout | 8–12% | Beer |
| Belgian tripel | 8–10% | Beer |
| Wheat beer (weissbier) | 5–5.6% | Beer |
| Cider | 4–6% | Cider |
| Hard seltzer | 4–6% | Seltzer |
| Table wine | 12–14% | Wine |
| Light / low-alcohol wine | 8–10% | Wine |
| Champagne / sparkling | 11–12.5% | Wine |
| Port / sherry | 18–20% | Fortified |
| Vermouth | 15–18% | Fortified |
| Sake | 15–16% | Rice wine |
| Soju | 16–25% (diluted) | Spirits |
| Shochu | 25% | Spirits |
| Baijiu | 38–53% | Spirits |
| Vodka | 37.5–40% | Spirits |
| Gin | 37.5–40% | Spirits |
| Whisky | 40–46% | Spirits |
| Rum (white) | 37.5–40% | Spirits |
| Tequila | 38–40% | Spirits |
| Absinthe | 45–74% | Spirits |
| Everclear | 60–95% | Spirits |
| Baileys / cream liqueur | 15–20% | Liqueur |
| Cointreau / triple sec | 30–40% | Liqueur |
| Aperol | 11% | Liqueur |
| Fernet / amaro | 25–45% | Liqueur |
| Margarita (bar) | ~20% total | Cocktail |
| Negroni | ~24% total | Cocktail |
Catatan
- Label membulatkan nilai ABV; UE menoleransi selisih ±0,5%.
- Anggur fortifikasi (port, sherry) ditambah brandy — cocok untuk gelas pencuci mulut, bukan gelas makan malam.
- Koktail yang 'kuat' tidak hanya soal minuman dasar: total pengenceran dan bahan campuran menentukan ABV akhir.
Pertanyaan umum
- Apa arti ABV?
- Alkohol berdasarkan volume — persentase minuman yang berupa etanol murni. Anggur 13% berarti 13 ml alkohol per 100 ml.
- Mana yang lebih kuat, wiski atau vodka?
- Biasanya identik (40% ABV); yang berbeda adalah rasa, bukan kekuatan. Wiski cask strength bisa mencapai 50–60%.
- Mengapa sampanye terasa lebih memabukkan daripada anggur?
- Karbonasi mempercepat penyerapan alkohol, jadi pada ABV yang sama efeknya terasa lebih cepat — bukan karena kandungan alkoholnya lebih tinggi.