Comida e bebida

Tabela de cafeína, pimenta, temperos de steak, proporções de café e conservação.

• Conversão de tempo e temperatura para ar-fritadeira Converta tempos e temperaturas do forno para a fritadeira de ar em batatas fritas, frango, salmão, bacon, muffins e mais, com a regra de baixar cerca de 20 °C e reduzir 20–25% do tempo.
• Teor alcoólico (ABV) das bebidas mais comuns Percentagens de ABV típicas de 30 bebidas — cervejas, vinhos, sakes, destilados, licores e cocktails — para comparar a força em ementas e rótulos.
• Tabela de cafeína nas bebidas Cafeína por chávena em café, espresso, chá, bebidas energéticas e refrigerantes de cola, com o limite diário de 400 mg para adultos e orientação na gravidez.
• Proporções de preparo de café Preparo de café com a proporção áurea: gramas de café por litro/ml para coador, prensa francesa, espresso, cold brew e moka — com o padrão SCA 1:18 e guia de intensidade.
• Por quanto tempo os alimentos se conservam na geladeira Tempos de refrigeração (≤4 °C) e congelamento para carnes, laticínios, comidas cozidas e hortifrúti — orientação baseada em FDA/USDA para reduzir o desperdício com segurança, com a regra das 2 horas.
• Conversão de temperatura de forno (°C, °F, gas mark) Converte temperaturas de forno entre Celsius, Fahrenheit e os gas marks britânicos — de muito baixo a muito alto, com fórmula e equivalência com a Stufe alemã.
• Porções de massa por pessoa Quanto macarrão cozinhar por pessoa: peso seco ou cru e rendimento cozido de espaguete, penne, fusilli, farfalle, lasanha, massa fresca e nhoque, com tempos típicos de cozimento.
• Escala Scoville: o picante das pimentas A escala Scoville explicada: pimentão 0, jalapeño 2.500–8.000, habanero 100.000–350.000, Pepper X até 2,69 milhões SHU — com noções de capsaicina e avisos de segurança.
• Drinks padrão e teor alcoólico (ABV) por país O que é uma «dose padrão» em cada país — EUA 14 g, Reino Unido 8 g, Austrália 10 g — com faixas de ABV de cerveja, vinho e destilados e como contar unidades.
• Temperaturas de ponto do bife O ponto do bife de mal passado a bem passado — temperaturas internas em °C e °F, cor e textura, além das regras de calor residual e descanso que mantêm o bife suculento.
• Açúcar em bebidas populares Quanto açúcar há em bebidas populares? Compare gramas de açúcar, equivalentes em colheres de chá e calorias de refrigerante de cola, suco de laranja, energéticos e chá de bolhas.